Amêndoas marroquinas com especiarias

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ingredientes

  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de cominho
  • 1 colher de sopa de coentro em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 colher de chá páprica 
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1-2 colheres de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 clara de ovo
  • 3 xícaras de amêndoas cruas 

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, especiarias, sal, e pimenta.
  3. Em outra tigela acrescente a clara e bata até formar espuma, cerca de 30 segundos. Adicione as amêndoas e misture com uma colher até revestir. Adicione a mistura de temperos e misture. 
  4. Espalhe uniformemente na assadeira.
  5. Coloque no forno e asse, mexendo até torrar, cerca de 45 minutos. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 45

Fonte: kitchen treaty


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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