Arroz de frango com repolho

ingredientes

•  1 frango limpo
•   1/2 chouriço de carne
•   100 gramas de paio
•   500 gramas de arroz agulha
•   350 gramas de couve coração limpa
•   1 cebola
•   3 dentes de alho
•   100 ml de azeite
•   1 litro de caldo de galinha a ferver
•   1 folha de louro
•   Sal e pimenta quanto baste

modo de preparo

1. Corte o frango em pedaços leve ao lume um tacho com o azeite deixe-o aquecer junte os pedaços de frango e deixe-os cozinhar ate ficarem bem douradinhos de ambos os lados.
2. Entretanto descasque a cebolas e os alhos e pique tudo corte o paio em tiras.
3. Junte ao frango a cebola o alho o paio e o chouriço deixe cozinhar ate a cebola ficar douradinha corte a couve em tiras lave-a e deixe escorrer, junte ao frango o caldo deixe ferver verifique o sal junte uma pitada de pimenta junte a couve e o arroz mexa deixe ferver durante 5 minutos reduza o lume e deixe cozinhar durante 15 minutos tapado desligue o lume e deixe repousar durante 10  minutos depois  sirva com o chouriço cortado em rodelas.

Dicas práticas

Fonte: Teleculinaria

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro