arroz espanhol com tomates

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ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 cebolas em fatias finas
  • 2 dentes de alho em fatias finas
  • 3 pimentões verdes em fatias 
  • 400g de arroz
  • 500 ml de caldo de carne
  • 400g de tomates picados
  • 400g de feijão vermelho cozido e escorrido
  • 125g de creme de leite
  • 1 maço de coentro fresco

modo de preparo

  1. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e cozinhe mexendo, por 5 minutos, ou até ficar macio.
  2. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos. Adicione o caldo e tomate e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, coberto, por 12 minutos ou até que o líquido seja absorvido. Retire do fogo. Cubra e deixe descansar por 10 minutos ou até que o arroz esteja macio. Adicione o feijão e misture.
  3. Cubra com creme de leite e coentros para servir.

Dicas práticas

Tempo de prepraro: 5
Tempo de cozimento: 30

Fonte: Taste


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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