Bolo com cobertura de figos caramelizados

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ingredientes

Cobertura

  • 6 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2/3 xícara de açúcar mascavo
  • 12 figos cortados ao meio no sentido do comprimento

Bolo

  • 1/2 xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente
  • 2/3 xícara de açúcar 
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/4 xícara de leite integral
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de farinha 
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°. Unte uma assadeira com manteiga.
  2. Despeje a manteiga derretida na panela. Uniformemente polvilhe com açúcar mascavo e os figos. Misture bem coloque na assadeira e deixe de lado.
  3. Em um misturador bata a manteiga e os açúcares. Junte os ovos, creme de leite, leite integral, e o extrato de baunilha.
  4. Em uma tigela, misture a farinha, as raspas de laranja, o fermento e o sal. Lentamente incorpore os ingredientes secos no molhado, misturando.
  5. Espalhe a massa uniformemente em cima dos figos e asse por 1 hora. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 0:15
Tempo de cozimento: 1:05

Fonte: bromabakery


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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