Bolo com recheio de goiabada cremosa

ingredientes

• 500 g de goiabada
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) e 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 embalagens de cream cheese (300 g)
• 3 1/2 colheres (sopa) de conhaque 
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 1 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

          Massa:

1. Bata as claras em neve e adcione as gemas (uma a uma), e as 6 colheres de açúcar .
2. Misture a farinha de trigo e o fermento.
3. Coloque em uma forma untada como de costume. 
4. Em forno preaquecido (200 ºC) asse durante 30 minutos ou espete com um palito, se sair seco pode tirar do forno.
5. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

          Recheio:

1. Derreta a goiabada com 3 colheres de sopa de conhaque no banho-maria.
2. Misture e deixe esfriar.

         Calda:

1. Misture o leite  com meia colher de sopa de conhaque e reserve.

         Montagem:

1. Corte o bolo como se fosse 3 discos, umedeça-os com a calda, coloque o recheio e leve à geladeira por unas 2 horas.

        Cobertura:

1.  Em uma tigela misture bem o creme de leite, o cream cheese, e uma xícara de chá de açúcar, até que forme um creme.
2. Deixe na geladeira por 30 minutos.
3. Depois dos 30 minutos tire da geladeira e recheie o bolo e decore com pequenos pedaçoes de goiabada.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 00:45

Rendimento esperado: 14 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas