Bolo de atum e milho

ingredientes

• 450g Batatas amassadas
• 2 colheres de sopa de maionese, mais extra para servir
• 2 latas de atum
• 200g milho
• cebolinha e salsa
• 2 ovos batidos
• 100g de farinha de rosca
• óleo de girassol para fritar
• salada e seu molho favorito, para servir

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que realmente estejam macias.
2. Escorra e deixe o vapor seco em uma peneira. 
3. Misturar a maionese, atum, milho e cebolinha ou salsinha. 
4. Forma quatro bolinhos firme.
5. Mergulhe cada bolo no ovo, deixando escorrer o excesso fora, e depois na farinha de rosca.
6. Leve à geladeira por 15 minutos.
7. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e frite levemente os bolos por 2-3 minutos de cada lado até dourar. 
8. Você pode precisar fazer isso individualmente porém, mantenha aquecido em um forno baixo. 
9. Sirva com maionese e salada folhas extras.

Dicas práticas

Fonte: Good Food

Enviado por Mr. Cook