Bolo de Café com Chocolate

ingredientes

Para a Massa:

• 1 pacote de mistura para bolo sabor café, capuccino ou chocolate
• 1 ovo médio
• 2 colheres de sopa cheias de manteiga 

Para a Cobertura:

• 1 ovo médio
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote pequeno de coco ralado
• 1 barra de chocolate meio amargo cortado em cubos
• Chocolate em pó para polvilhar (ou capuccino)

modo de preparo

1.  Acenda o forno a 170º.
2. Unte com margarina uma travessa de vidro redonda 

Para a Massa:

1.  Coloque o pó para preparo de bolo numa tigela média
2. Ponha o ovo num prato fundo e bata só até espumar; derrame-o sobre o pó para bolo
3. Adicione a manteiga e misture inicialmente com um garfo e, depois, amasse com as mãos, formando uma farofa úmida (o meu ficou um bolo de massa)
4. Desmanche a farofa (ou a massa) com as mãos, deixando cair os pedaços sobre o fundo da travessa de vidro. Onde ficar buraco, isto é, faltando massa, arranque uma porção de um pedaço maior e coloque no buraco, pressionando-a delicadamente
5. Se apertar a farofa contra o fundo da tigela, ao assar, as bordas do bolo sobem e o recheio afunda no centro e reserve

Para a Cobertura e Montagem:

1. Bata o ovo com um garfo num prato fundo, só até espumar
2. Despeje-o numa tigela média e acrescente o leite condensado e o coco ralado; misture bem com uma colher de pau
3. Verta esta mistura por cima da farofa e espalhe-a com ajuda da colher de pau
4. Distribua uniformemente os cubos de chocolate e polvilhe com o chocolate em pó (ou capuccino). 
5. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos (deixei só 23 minutos)
6. Quando retirar, ponha sobre uma grade
7. Sirva morno, quase quente

Dicas práticas

Fonte: Só Receitas Simples

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro