Bolo New York

ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo, além de mais para untar
• 4 xícaras de farinha de trigo, aalém de mais para untar
• 1/2 xícara de açúcar 
• 2 colheres de chá de fermento em pó 
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar mascavo 
• 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
• 1 xícara de manteiga sem sal
• Açúcar de confeiteiro, para polvilhar

modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 125 °. Unte uma assadeira com óleo e farinha.
2. Em uma tigela peneire 1 1/2 xícaras de farinha, o açúcar, o fermento e o sal e deixe de lado. Em uma segunda tigela, misture o ovo, o leite, óleo de canola, e baunilha. Usando uma espátula misture os ingredientes secos na mistura de ovo.
3. Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada, e reserve. Em uma tigela média, misture a farinha restante 2 1/2 xícaras, açúcar mascavo e canela. Despeje a manteiga derretida sobre a mistura de farinha e misture com uma espátula de borracha até formar grandes migalhas. Polvilhe as migalhas sobre a massa.
4. Asse até que um palito saia limpo.
5. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 25

Fonte: PBS

Enviado por Receitas Virtuais