Camarão marroquino com cuscuz

ingredientes

• 280g de cuscuz
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola cortada em cubos grandes 
• sal e pimenta preta
• 1 pimentão em cubos
• 3/4 xícara de passas 
• 750g de tomates picados
• 500g de camarão descascado e limpo
• 2 colheres de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 limão, metade

modo de preparo

1. Prepare o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em uma frigideira em fogo médio-baixo, aqueça o óleo. Adicione a cebola, 1/2 colher de chá de sal e 1 pitada de pimenta preta. Cubra e cozinhe até a cebola ficar macia, de 5 a 7 minutos.
3. Adicione o pimentão e passas e deixe cozinhar por 4 minutos. Adicione os tomates e cozinhe por 3 minutos.
4. Enquanto isso, coloque o camarão em uma tigela e polvilhe com cominho, canela e pimenta preta. Esprema o limão sobre o camarão e misture.
5. Adicione o camarão na mistura de tomate. Cozinhe, mexendo ocasionalmenta, cerca de 3 minutos.
6. Sirva o cuscuz com o camarão.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 20

Fonte: PBS

Enviado por Receitas Virtuais