Ceviche de atum

ingredientes

• 90g de atum limpo, sem osso e em cubos
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de gengibre ralado
• 1/4 xícara picada pimenta verde
• 1/4 xícara de cebola picada 
• 1 xícara de Vinagre 
• 300ml de leite de coco

modo de preparo

1. Limpe e lave o peixe e seque com papel toalha.
2. Adicionar sal ao peixe e deixe repousar por 5 minutos.
3. Adicione metade do gengibre à mistura de peixe.
4. Adicione o vinagre, misture e deixe descansar por pelo menos 5-8 minutos ou até que o peixe comece a ficar opaco.
5. Drene a maior parte do vinagre.
6. Adicione o leite de coco, pimenta e sal a gosto.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 0

Fonte: PBS

Enviado por Receitas Virtuais