Ceviche de atum

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ingredientes

  • 90g de atum limpo, sem osso e em cubos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de gengibre ralado
  • 1/4 xícara picada pimenta verde
  • 1/4 xícara de cebola picada 
  • 1 xícara de Vinagre 
  • 300ml de leite de coco

modo de preparo

  1. Limpe e lave o peixe e seque com papel toalha.
  2. Adicionar sal ao peixe e deixe repousar por 5 minutos.
  3. Adicione metade do gengibre à mistura de peixe.
  4. Adicione o vinagre, misture e deixe descansar por pelo menos 5-8 minutos ou até que o peixe comece a ficar opaco.
  5. Drene a maior parte do vinagre.
  6. Adicione o leite de coco, pimenta e sal a gosto.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 0

Fonte: PBS


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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