Ceviche dominicano de camarão

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ingredientes

  • 1kg de camarão limpo
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 pimentas vermelhas em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 2 xícaras de suco de limão
  • Suco de laranja 1 xícara
  • 1 copo de rum 
  • 1 xícara de purê de manga ou suco
  • Leite de coco 1 xícara
  • raspas de 6 laranjas
  • 1 pimenta habanero
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Leve uma panela grande de água salgada para ferver.
  2. Adicione o camarão e escalde por não mais do que 1 minuto.
  3. Coloque o camarão em água gelada imediatamente, depois escorra.
  4. Misture todos os ingredientes em uma tigela  e deixe descansar refrigerado, durante 3 horas.
  5. Sirva em um copo decorado.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 1

Fonte: PBS


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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