Cheesecake de Maracujá

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ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maizena (200g)
  • 100 g de manteiga

Para o Recheio:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 grmas de ricota amassada
  • 1 xícara de chá de requeijão
  • 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado

Para a Cobertura:

  • 1/3 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • 1/2 lata de leite condensado

modo de preparo

  1. No liquidificador, triture o biscoito e despeje numa tigela
  2. Adicione a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até se transformar numa farofa
  3. Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma, apertando com uma colher
  4. Leve à geladeira por 15 minutos

Para o Recheio:

  1. Bata no liquidificador os ingredientes do recheio por 3 minutos ou até ficar com uma consistencia cremosa
  2. Coloque o recheio sobre a massa na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
  3. Retire do forno e deixe esfriar

Para a cobertura:

  1. Bata no liquidificador o suco de maracujá e o leite condensado por 1 minuto
  2. Espalhe sobre o cheesecake e leve à geladeira por 3 horas antes de servir

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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