Compota de Maçã e Canela

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ingredientes

  • 1kg de maçãs arranjadas e cortados em cubos
  • 150 ml de água
  • 500 gramas de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto

modo de preparo

  1. Coloque as maçãs já arranjadas e cortadas em cubos num tacho largo, junte o sumo de limão e envolva bem. Adicione o açúcar, a água, a canela em pó e o vinho do Porto.
  2. Leve ao lume e deixe cozinhar cerca 1 hora e meia em lume brando (se achar necessário junte mais água).
  3. Reduza a compota a puré com o auxílio de uma varinha mágica, se gostar pode deixar alguns pedaços maiores para contrastar.
  4. Leve novamente a compota ao lume até que esta atinja o ponto de estrada, retire-a do lume e coloque em frascos previamente esterilizados e limpos.

Dicas práticas

Fonte: Arco ìris na cozinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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