Escondidinho de Carne Seca com Requeijão

ingredientes

• 2 cebolas em rodelas
• 1 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de chá de requeijão
• 1 xícara de chá de azeite de oliva
• 1 xícaras de chá de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado grosso
• 2 quilos de mandiocas descascadas, cozidas com sal e espremidas

modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar
2. Acrescentar a carne seca e depois coloque a salsinha
3.  Reserve
4. Em outra panela, coloque as mandiocas espremidas, acrescentar a margarina,  o leite e o requeijão
5. Misture
6.  Em um refratário, coloque a carne seca já refogada e cubra com o creme
7. Polvilhar queijo ralado por cima e leve para gratinar a 180ºC por aproximadamente 15 minutos
8. Sirva

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheira