Filé de Salmão com Purê de Aipim

ingredientes

1. 2 Postas de salmão 
2. 1 alho amassado
3. 1 limão
4. Shoyo
5. Pimenta do reino moída na hora
6. Óleo de gergelim torrado
7. 1 pedaço de 2 cm de gengibre ralado
8. Cenourinhas
9. Mini milhos frescos
10. Manteiga
11. Purê de Aipim, uma receita de sua preferencia
12. Ervilhas
13. Sal

modo de preparo

1. Prepare a marinada com o alho, limão, shoyo, gengibre ralado e pimenta do reino e cubra as postas de salmão
2. Deixe apurar o gosto por no minimo 2 horas dentro da geladeira
3. Lave bem os vegetais
4. Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga e adicione os vegetais, salteio-s até que fiquem al dent
5. Aqueça uma frigideira no fundo grosso, coloque um pouco de óleo de gergelim e grelhe o salmão (já escorridas da marinada) até que fique no ponto desejado
6. Sirva o salmão com os vegetais e o purê

 

Dicas práticas

Fonte: Receitinhas da  Brunildinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro