Folar Doce para Páscoa

ingredientes

• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de café de erva doce em grão
• 4 ovos
• 25 gramas de fermento padeiro
• 1oo ml de leite morno
• 375 gramas de farinha
• 70 gramas de manteiga
• 100 gramas de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de mel
• Sal fino quanto baste

modo de preparo

1. Cozinhe 2 ovos durante 10 minutos e reserve-os.
2. Dissolva o fermento em 0,5dl de leite morno, junte-lhe 100g de farinha e amasse bem.
3. Tape e deixe a massa levedar até duplicar de volume.
4. Enquanto a masa crece, bata a manteiga com o açúcar e o mel.
5. Junte a massa que levedou e amasse.
6. Adicione os restantes 2 ovos, um de cada vez, uma pitada de sal, a canela em pó, a erva doce e o restante leite e a farinha restante.
7. Amasse bem e deixe levedar de novo, até dobrar o volume.
8.  Retire uma pequena porção de massa e faça 2 rolinhos.
9. Forme uma bola e coloque em cima dois ovos cozidos.
10. Por cima dos ovos, disponha em cruz, os dois rolinhos de massa.
11. Pincele com a gema de ovo desfeita e polvilhe com o açúcar em cristais.
12. Leve ao forno pre aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos.
13. Depois de morno decore com fios de ovos e amêndoas.

Dicas práticas

Fonte: Chefonline

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro