Fondue à Putanesca

ingredientes

• 1 dente de alho
• 250 gramas de requeijão
• 100 gramas de queijo emmental
• 200 gramas de queijo gruyére culinário
• 100 ml de vinho branco seco
• 3 colheres de sopa de Kirsh
• 50 gramas de azeitonas pretas picadas
• 50 gramas de alcaparras picadas
• 50 gramas de anchovas picadas
• Pimenta à gosto
• Se desejar uma colher de chá de orégano, e um pouco de noz moscada

modo de preparo

1. Colocar o vinho na panela aquecendo-o bem.
2. Acrescentar os queijos.
3. Misturar ligeiramente (no caso de estar utilizando panela de vidro iniciar o processo no microondas por 3 minutos).
4. Homogenizar a mistura e acrescentar as azeitonas, alcaparras, anchovas e o kirsh.

Dicas práticas

Fonte: Petitchef

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro