Frango apimentado com abacate e tortilhas

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ingredientes

  • 180 gramas de peito de frango, cortados em formato de bifes
  • Suco de meia lima
  • Meia colher de chá de pimenta em pó
  • 1 dente de alho cortado
  • 1 colher de óleo de oliva
  • 2 pacotes de tortilhas
  • 1 abacate descascado e cortado
  • 1 pimentão vermelho cortado
  • Alguns ramos de coentro picado

modo de preparo

  1. Misture o frango com o suco de limão, pimenta em pó e o alho.

  2. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e frite o frango por dois de minutos - ele vai cozinhar rápido, por isto é preciso manter um olho nele. Enquanto isso, aqueças as tortilhas, seguindo as instruções do pacote, ou se você tem um fogão a gás, esquente-as sobre a chama para doura-las um pouco. Não deixe-as secar ou elas ficarão difíceis de rolar.

  3. Esmague metade de um abacate em uma tigela, adicione os pimentões e leve ambos para a panela para aquecê-los. Depois, coloque-os nas tortilhas com o frango, e polvilhe com coentro. Enrole tudo, corte ao meio e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Good Food


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