Hambúrguer de Soja

ingredientes

• 1 xícara de chá de proteína vegetal texturizada
• 2 xícaras de chá de água fervente
• 1 tablete de caldo de carne
• 300 gramas de carne moída
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 colher de chá de hortelã
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho moídos
• 1 gema 
• 1 fatia de pão de forma
• 2 colheres de sopa de óleo

modo de preparo

1. Coloque a proteina de molho em 2 xícaras de chá de água fervente com o caldo de carne por 10 minutos para hidratar
2. Escorra a proteina e esprema para retirar toda a água
3. Adicione os outros ingredientes e misture bem, pressionando-os até obter uma massa consistente
4. Faça hambúrgueres do tamanho desejado e frite-os em pouco óleo, virando para dourar ambos os lados

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro