Lanches de couve-flor com provolone

ingredientes

• 2 cabeças médias de couve-flor
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de sal k
• Pimenta do reino moída a gosto
• 4 fatias de queijo provolone 
• 4 pães de hambúrguer 
• 1/4 xícara de maionese 
• 1/4 xícara de mostarda 
• 1 cebola vermelha cortada
• 1 xícara de rúcula

modo de preparo

1. Pré-aqueça uma frigideira.
2. Corte a couve-flor em fatias grossas de modo que fiquem unidas.
3. Escove ambos os lados das fatias com azeite e tempere com sal e pimenta.
4. Corte os pães ao meio e escove o interior com azeite. Deixou de lado.
5. Coloque a couve-flor na frigideira e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar de ambos os lados, 10-15 minutos. Adicionar o provolone e cozinhe até derreter, cerca de 1 minuto a mais. Retire da grelha e reserve. Coloque os pãezinhos sobre as grelhas quentes e cozinhe até ficar tostado, 1-2 minutos. Remova.
6. Espalhe maionese e mostada nos pães. Coloque a couve-flor e cubra com rúcula e cebola roxa.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 20

Fonte: kitchen treaty

Enviado por Receitas Virtuais