Lasanha de Ragu de Carne
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ingredientes
- Massa para lasanha (daquelas secas que vão direto ao forno)
- 200 gramas de carne moída
- 1/2 linguiça calabresa cortada bem pequena ou moída (sem a tripa artificial)
- 1 lata de tomate pelado
- Manjericão fresco
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de vinho tinto
- queijo mussarela
- queijo parmesão ralado
- Sal, azeite e pimenta do reino à gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- Noz moscada
modo de preparo
- Como uma verdadeira lasanha temos que fazer um molho branco e um vermelho.
- Vamos primeiro fazer o molho vermelho com a carne. Refogue a cebola e a carne moída. Junte o alho, a linguiça até que fiquem bem sequinhos. Coloque o vinho e espere ele evaporar em fogo baixo. Acrescente o tomate pelado, o manjericão e acerte no sal e pimenta.
- Para o molho Branco coloque numa panela o creme de leite e 3 colheres de queijo parmesão ralado. Coloque uma pitada de noz moscada e pimenta do reino. Quando tudo estiver homogêneo, desligue o fogo.
- Agora é só montar as camadas: primeiro o molho branco, uma camada de massa, molho vermelho com carne, fatias de queijo mussarela, molho branco…. e assim vai até acabar a lasanha. Por cima cubra com queijo parmesão para gratinar e acrescente um fio de azeite.
- Coloque no microondas por 5 minutos e depois no forninho para gratinar ou direto no forno até que esteja gratinado.
Dicas práticas
Fonte: Lazz Gourmet
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
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