Lentilhas com couve-flor e linguiça de frango

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ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo 
  • 350 de linguiça de frango
  • 1 colher de sopa de sementes de mostarda 
  • 2 xícaras de caldo de galinha 
  • 1 xícara de lentilhas vermelhas, cozidas, lavadas e escorridas
  • 450g de couve-flor congelado
  • 400g de tomates cortados 
  • 1 colher de chá de sal 

modo de preparo

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a linguiça e cozinhe, até dourar, de 7 a 8 minutos. Transfira para um prato e reserve.
  2. Retorne a panela ao fogo médio, adicione as sementes de mostarda e torre, mexendo sempre, por 30 segundos. Adicione o caldo. Adicione as lentilhas e couve-flor, aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 15 a 20 minutos. Junte os tomates e cozinhe até a mistura ficar cremosa, cerca de 10 minutos mais. Adicione o sal e as salsichas cortadas e sirva.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 40

Fonte: wholefoodsmarket


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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