Maçãs na Frigideira

ingredientes

• 4 maçãs descascadas e cortadas em 6 gomos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 40 gramas de manteiga
• 2 casquinhas de laranja
• 1 pau de canela
• Sumo de 1 limão
• Sumo de 2 laranjas
• 90 ml de Vinho do Porto

modo de preparo

1. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
2. Junte o açúcar e misture.
3. Adicione as cascas de laranja e o pau de canela.
4. Mexa e deixe cozinhar em lume médio até que o açúcar comece a derreter e a ficar com uma cor acastanhada.
5. Junte o sumo de laranja, o sumo de limão e o Vinho do Porto.
6. Mexa até que o açúcar fique dissolvido e a calda comece a ferver.
7. Adicione as maçãs.
8. Deixe cozinhar em lume forte durante 10 minutos.
9. Mexa de vez em quando.
10. Quando as maçãs estiverem cozidas e o molho apurado, retire.
11. Sirva quente 

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro