Mini abóboras recheadas com arroz

ingredientes

• 1/2 xícara de arroz
• 3 xícaras de água
• 4 mini abóboras
• 1  suco de uma laranja
• 2 colheres de chá de mel
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de cranberries secas
• 2 colheres de sopa de nozes picadas
• 1 colher de chá de raspas de laranja
• 1 colher de chá de hortelã picada

 

modo de preparo

1. Preaqueça o forno.
2. Em uma panela pequena, cozinhe o arroz.
3. Corte as abóboras. 
4. Usando uma colher grande, retire as sementes e cordas. 
5. Coloque abóboras de cabeça para baixo em uma panela com um pouco de água.
6. Leve ao forno por 15 minutos. 
7. Vire com cuidado as abóboras vertical e retorne ao forno até que a carne esteja macia quando perfurado com um garfo, cerca de 5 a mais de 10 minutos. 
8. Quando o arroz estiver cozido, despeje em uma peneira e lave com água fria. 
9. Coloque o arroz em uma tigela de tamanho médio. 
10. Coloque o suco de laranja e adicione o mel, misturando. 
11. Despeje sobre o arroz. 
12. Adicione sal e pimenta e mexa bem. 
13. Adicionar cranberries, nozes, as raspas de laranja e hortelã. 
14. Ajuste os temperos, se necessário. 
15. Coloque o arroz em abóboras e servir.

Dicas práticas

Fonte: Whole Foods Market

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Mr. Cook