Muffins de chocolate com feijão preto

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ingredientes

  • 120g de chocolate amargo 
  • 1/4 xícara de Óleo de coco 
  • 400g de feijão preto cozido, escorrido e enxaguado
  • 1/4 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de xarope de bordo 
  • 1/4 colher de chá de sal 
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 2 ovos grandes
  • 3 colheres de sopa de mini chocolate 

modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 125 graus. Unte as forminhas com óleo de coco.
  2. Derreta o chocolate me banho-maria. Adicione o óleo de coco mexendo sempre, até que o chocolate derreta.
  3. Adicione o feijão preto, cacau em pó, xarope de bordo, o sal, e o extrato de baunilha no liquidificador. Despeje na mistura de chocolate. Misture até ficar completamente lisa. Adicione os ovos e bata novamente até ficar completamente misturado.
  4. Divida a mistura entre as forminhas de muffin. Cubra com mini gotas de chocolate.
  5. Asse por 12-15 minutos.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 15

Fonte: kitchen treaty


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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