Pão de Frutos Secos

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ingredientes

  • 225 gramas de farinha para pão branco e mais um pouco para polvilhar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de margarina, mais um pouco para untar
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 100 gramas de sultanas
  • 50 gramas de alperces secos, picados
  • 50 gramas de avelãs, picadas
  • 2 colheres de chá de fermento de padeiro
  • 6 colheres de sopa de sumo de laranja
  • 6 colheres de sopa de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de gelatina de alperce, coada

modo de preparo

  1. Peneire a farinha e o sal para uma taça. Junte a margarina e envolva com as pontas dos dedos. Adicione o açúcar, as sultanas, os alperces, as avelãs e o fermento.
  2. Aqueça o sumo de laranja numa caçarola , mas não deixe ferver.
  3. Verta o sumo de laranja morno para a mistura de farinha, juntamente com o iogurte natural, e misture bem até formar uma massa.
  4. Amasse a massa numa bancada ligeiramente polvilhada com farinha durante 5 minutos, até ficar macia e elástica. Molde-a numa bola e coloque-a sobre um tabuleiro de forno ligeiramente untado. Tape com um pano de loiça limpo e deixe num local quente até duplicar de tamanho.
  5. Pode variar as frutas oleaginosas de acordo com o que tiver à mão, experimente nozes ou amêndoas picadas.
  6. Leve o pão de frutos secos ao forno previamente aquecido, a 220º C, durante 35-40 minutos, até ficar bem cozido. Transfira para uma grelha e pincele com a geleia de alperce. Deixe arrefecer antes de servir. Se servir num lanche acompanhe com um cocktail de frutas.

Dicas práticas

Fonte: Receitas Vegetarianas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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