Pão de Mel Gelado

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ingredientes

Para a Massa:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite comum
  • ¾ xícara de chá de mel
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • ¾ xícara de chá de açúcar mascavo
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de conhaque.

Para o Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 2 gemas passadas pela peneira
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 150 granas de nozes
  • 150 gramas de cerejas picadas
  • 150 gramas de damascos picados
  • 150 gramas de ameixas ou outra fruta a gosto

Para o Recheio de Trufas:

  • 1 lata de creme de leite
  • 600 gramas de chocolate ao leite
  • 1 cálice de conhaque

Para a Calda para regar o pão de mel:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá do recheio do pão de mel
  • 2 xícaras de chá de leite comum

modo de preparo

Para a Massa:

  1. Bata tudo no liquidificador, levar para assar em assadeira untada e polvilhada nº3, depois de frio, rechear, molhar com calda e passar em chocolate ralado, embrulhar e manter em geladeira.

Para o Recheio:

  1.  Levar ao fogo mexendo até engrossar, acrescentar 150 g de nozes ; 150 g de cerejas picadas; 150 g de damascos picados ou 150 g de ameixas ou outra fruta a gosto. O recheio fica bem  cremoso.

Para o Recheio de Trufas:

  1. Derreter em micro-ondas o chocolate com o creme de leite, depois acrescentar o conhaque, rechear os pães de mel passar as trufas em toda a massa e passar em granulado ou em chocolate. Pode rechear com geleia de damasco.
  2. Calda para regar o pão de mel
  3. Misturar tudo muito bem e usar. Manter sempre os pães de mel na geladeira.

Dicas práticas

Fonte: Receitas de Tudo



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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