Pãozinho vegetariano

ingredientes

         Pão:

• 750 g de farinha (especial) ou o quanto baste
• 350 ml de leite morno
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 150 ml de óleo
• 3 tabletes de fermento fresco

         Recheio:

• 120g de manteiga
• 100g de cream cheese
• 1 gema grande ou 2 pequena
• 40g de queijo Minas curado
• 5 dentes de alho
• cebolinha picada ou salsa
• Misture tudo e reserve.

modo de preparo

1. Primeiro, prepare a levedura com o leite morno, o açúcar,  1/2 xícara de farinha de trigo e o fermento.
2. Deixe crescer até seu tamanho dobrar.
3. Coloque em numa bacia, acrescente o sal, óleo, coloque a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar soltando das mãos e lisa. Deixe descansar por  aproximadamente por 40 minutos em um local que seja abafado. (geralmente, eu deixo crescer dentro do forno desligado e com a luz acesa).
4. Depois desse descanso abra a massa mais grossa (2 cm.), em superfície enfarinhada e corte com a borda de um copo.
5. Coloque em uma assadeira que deve estar forrada com papel manteiga.
6. Com uma colher de sorvete afunde o meio de cada círculo e coloque um pouco do recheio. Faça em todos o mesmo processo.
7. Asse em forno moderado  e pré-aquecido até que dourar.

Dicas práticas

• Se quiser, pode pincelar com a mistura de 1 gema em uma colher de leite, fica mais bonito.

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas