Pasteizinhos de Aipim

ingredientes

• 200g de aipim cozido e amassado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo batido e farinha de rosca para empanar
• Clara de ovo para pincelar
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Misture o aipim com a farinha de trigo e o sal, até ficar uma massa lisa.
2. Abra a massa com um rolo em uma superfície e polvilhada com farinha de trigo
3. Corte toda a massa com a boca de um copo, fazendo vários discos
4. Coloque recheio (de sua preferência) preenchendo os discos
5. Pincele metade de cada borda com a clara e feche a massa em meia-lua amassando as sua borda (fechada) com um garfo.
6. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente

 

Dicas práticas

• Use recheios que não seja tão úmidos.

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 18 unidades

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas