Pavê de Doce de Leite e Ameixa

ingredientes

• 200 gramas de ameixa preta
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

 

      Creme:

• 2 colheres de (sopa) de amido de milho
• 6 colheres de (sopa) de cacau
• 1 xícara de (chá) de suco de laranja
• 1 xícara de (chá) de água
• 1 xícara de (chá) de leite
• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 lata de leite condensado

modo de preparo

1. Cozinhe o leite condensado durante 15 minutos na panela de pressão.
2. Deixe esfriar bem.
3. Cozinhe a ameixa na água durante 10 minutos.
4. Escorra e pique.
5. Em uma tigela, misture o leite condensado cozido, o creme de leite e a ameixa.
6. Reserve.

Creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e o cacau.
2. Leve ao fogo e sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. 
3. Deixe esfriar.

Montagem:

1. Em um refratário intercale camadas de biscoitos umedecido no suco de laranja, creme de ameixa e creme de chocolate.
2. Leve a geladeira no mínimo 6 horas antes de servir.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 8 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Top Chef