Pernil assado de avestruz

ingredientes

• 5 dentes de alMolho Choyo 
• ½ taça de vinho branco seco
•  1 pernil de Avestruz (5-8 kg) 
• Sal e pimenta a gosto
•  molho assado

modo de preparo

 

1. Faça pequenos furos com uma faca no pernil para a penetraçao do tempero. 
2. Faça o molho para o tempero com água, 5 colheres de Choyo, vinho, sal, pimenta a gosto e o alho.
3. Coloque o perni no molho em recipiente fundo onde cubra total o pernil e deixe por 24 horas. 
4. Emrrole o pernil em um celofane de forno e por ultimo com papel aluminio, coloque de uma forma que garanta que o pernil não perca o molho enquanto assa.
5. Asse por duas horas e meia em fogo.
6. Retire o papel para dourar, e molhando sempre com o molho feito durante o assado.
7. Sirva com o molho do próprio assado. 

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas