Pizza com molho pesto e romã

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ingredientes

  • 1 massa de pizza
  • Pesto (receita abaixo)
  • 100g de queijo mussarela ralado 
  • 1/2 cebola pequena cortada
  • 3 xícaras de couve 
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva
  • Pitada de sal 
  • 1/2 xícara de romã 

Pesto

  • 2 xícaras de couve
  • 1/3 xícara de nozes 
  • 1/4 xícara de queijo parmesão 
  • 1 dente de alho grande
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha 
  • 1/3 xícara de azeite de oliva (
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Pitada de sal 
  • Pimenta do reino moída

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 250 graus. 
  2. Faça o molho cremoso pesto. Em um processador de alimentos adicione as 2 xícaras de couve, nozes, queijo parmesão, alho, flocos de pimenta vermelha e azeite de oliva e pulse até misturar bem. Adicione o creme de leite e uma pitada de sal e pulse até misturar. Prove e adicione sal adicional e um pouco de pimenta do reino moída, se desejar. Deixe de lado.
  3. Coloque a massa em uma assadeira e espalhe o molho. Cubra com mussarela, em seguida, adicione as cebolas em uma camada uniforme.
  4. Em uma tigela grande, adicione 3 xícaras de couve e regue com 2 colheres de chá de azeite de oliva e misture bem. Coloque a couve na pizza, espalhando para distribuir uniformemente. Polvilhe com uma pitada ou duas de sal.
  5. Asse até a massa dourar e o queijo derreter, cerca de 10 minutos. Retire do forno e cubra com a romã. Corte em fatias e sirva. 

Dicas práticas


Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10

Fonte: kitchen treaty


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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