Pote de legumes com quinoa e molho

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ingredientes

Molho:

  • 1/2 de uma lata de extrato de tomate
  • 1/4 xícara de leite de coco 
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1/2 colher de sopa de molho de soja
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • água para diluir

Legumes:

  • 1/4 xícara de batata doce
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de pimenta em pó
  • 1-2 xícaras de legumes mistos
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • pó de alho
  • 1/4 xícara de grão de bico
  • 1 colher de chá de cominho
  • Quinoa cozida

modo de preparo

  1. Para o molho misture todos os ingredientes para o molho.
  2. Preaqueça o forno a 200º.
  3. Em uma ussadeira coloque a batata-doce na canela e pimenta em pó. Leve ao forno por 5 minutos, embaralhe-os, leve ao forno por 5 minutos ou até dourar.Cozinhe os legumes e adicione o molho de soja e alho.
  4. Sirva os legumes sobre a quinoa e regue com o molho

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20

Fonte: love me feed me


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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