Refogado de Inhame

ingredientes

• 500 gramas inhame
• 3 colheres de sopa óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 tomate maduro picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Descasque o inhame sob água corrente e corte-o em rodelas, enxugue bem
2. Aqueça o óleo, junte o alho e a cebola e refogue até dourar
3. Acrescente o tomate, tempere com sal e refogue mais um pouco
4. Junte o inhame e refogue por alguns minutos em fogo forte
5. Abaixe o fogo, pingue um pouco de água, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até o inhame ficar macio, adicionando mais água se necessário
6. Sirva em seguida

Dicas práticas

Fonte: Clique a Gosto

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro