Salada Crocante com Presunto de Parma e Castanha

ingredientes

Para a Salada: 

• Folhas de alface americana
• 08 tomates uva (sweet grape) cortados ao meio
• 4 rabanetes cortados em fatias finas
• 1 cenoura grande ralada
• 100g de presunto de parma
• Cebolinha picada a gosto
• Lascas de queijo de cabra ou parmesão
•  1/4 de xícara de castanha-do-brasil picada

Para o Molho:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de mel
• Suco de um limão
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Para o Molho:

1. Misture muito bem todos os ingredientes.

Para a Salada:

1. Aqueça um pouquinho de azeite em uma frigideira e adicione o presunto de parma, deixe grelhar até ficarem crocantes e reserve
2. Em um recipiente próprio para salada, disponha o alface, os tomatinhos, a cenoura e os rabanetes
3. Acrescente o presunto de parma grelhado, as lascas de queijo e por último jogue as castanhas sobre a salada.

Dicas práticas

Fonte: Sabores da Vida

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro