Salada de espinafre com cereja e bacon

ingredientes

• 3 fatias de bacon
• 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de chá de mostarda 
• Pitada de sal
• 1 maço de espinafre 
• 1/3 xícara de cerejas
• 1/4 xícara de nozes picadas

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 175 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga. Na assadeira, coloque o lado a lado as fatias de bacon e asse por cerca de 15 a 20 minutos, até que o bacon esteja dourado e crocante. Transfira para toalhas de papel para escorrer. Corte o bacon e reserve.
2. Despeje a gordura do bacon da assadeira em uma tigela pequena e misture o vinagre de vinho tinto, mostarda e sal.
3. Em uma tigela grande, adicione o espinafre, cerejas e nozes. Despeje o molho sobre a salada e misture até que as folhas são completamente revestidas. Sirva imediatamente.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20
Fonte: PBS

Enviado por Receitas Virtuais