Salada de massa com Melão, ricota, e endro

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ingredientes

  • 4 xícaras de melão 
  • 1/4 xícara de endro fresco picado 
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva 
  • 2 colheres de sopa de vinagre de xerez 
  • sal e pimenta 
  • 250g de orecchiette 
  • 1/3 de copo ricota desintegrado

modo de preparo

  1. Combineo melão, endro, azeite, vinagre de xerez, e sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
  2. Enquanto isso, cozinhe o orecchiette de acordo com as instruções da embalagem. Enxágüe com água fria até esfriar e escorra bem.
  3. Misture com o melão. Cubra com queijo pouco antes de servir.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 30

Fonte: Real simple


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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