Salada de repolho com camarão

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ingredientes

  • 1 xícara de vinagre de arroz
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 250g de camarão limpo 
  • 1/4 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de óleo de sésamo
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
  • 1 pequena cabeça de repolho cortado
  • 3 costelas de aipo cortado
  • 3 cebolinhas em fatias
  • 1/2 jalapeno em fatias finas
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo

modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o vinagre, açúcar e sal. Leve a mistura para ferver, agitando para assegurar que o açúcar e sal ter dissolvido. Coloque o camarão em uma tigela e despeje a mistura de vinagre sobre o camarão. Cubra a tigela com filme plástico e leve para a geladeira por cerca de 2 horas.
  2. Retire o camarão do líquido e despeje o líquido em uma tigela grande. Misture o azeite de oliva, óleo de gergelim, suco de limão e gengibre ralado. Em seguida adicione os outros ingredientes e misture. Polvilhe com a colher de sopa de sementes de gergelim e misture mais uma vez. DobreAcrescente o camarão e sirva imediatamente.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 0

Fonte: PBS


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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