Salmão assado com brócolis e batatas com molho Miso

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ingredientes

  • 700g de batatas 
  • 1 maço de brócolis cortado 
  • 3 colheres de sopa mais 1 colher de chá de óleo de canola
  • sal e pimenta preta
  • 3 colheres de sopa de miso branco (pasta de soja)
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 150g de filé de salmão
  • 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

modo de preparo

  1. Aqueça o forno a 175 °. Em uma grande assadeira, misture as batatas e brócolis com 2 colheres de sopa de óleo, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta. Asse até que os legumes estejam macios, de 25 a 30 minutos.
  2. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o missô, vinagre, 1 colher de sopa de óleo restante, e 3 colheres de sopa de água.
  3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Tempere o salmão com sal e pimenta do reino e cozinhe de 3 a 4 minutos de cada lado. Polvilhe com a pimenta vermelha esmagada e sirva com o molho e os legumes.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 30

Fonte: Real simple


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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