Salmão Assado no Papel

ingredientes

• 2 postas de salmão
• 1 limão (sumo + 4 rodelas finas)
• Pimenta moída na hora q.b.
• Sal quanto baste.
• Azeite
• 1 cebola migada
• 2 dentes de alho migados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 curgete partida aos bocadinhos

modo de preparo

1. Regar o salmão com sumo de limão
2. Temperá-lo com sal e pimenta
3. Reservar durante alguns minutos.
4. Numa frigideira com azeite colocar a cebola e o alho e quando estes estiverem loirinhos juntar a cenoura e a curgete e deixar uns minutos até que a curgete amoleça.
5. Numa folha de papel vegetal colocar no centro metade dos legumes preparados anteriormente, seguida do salmão e por fim duas rodelas de limão em cima. Fazer o mesmo noutra folha de papel vegetal.
6. Embrulhar as folhas de papel vegetal de modo a tapar o salmão e levar ao forno pré-aquecido anteriormente a 200º cerca de 20min.

 

Dicas práticas

Fonte: Prazer a Cozinhar

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro