Salmão com Alcaparras e Alho

ingredientes

• 2 filés de salmão
• Azeite
• Alho em lascas seco
• Alcaparras
• Sal, pimenta calabresa, alecrim, alho em pasta e vinagre balsâmico a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés de salmão com o sal, pimenta, alecrim, alho em pasta e vinagre balsâmico, deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
2. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer bem, coloque um fio de azeite e os dois filés de salmão
3. Deixe grelhar de um lado (cerca de 5 minutos) e depois vire com cuidado e deixe grelhar do outro, a intensão é que ele fique douradinho por fora, mas macio e suculento por dentro.
4. Retire da frigideira, salpique o alho em lascas por cima
5. Na frigideira, abaixe o fogo e coloque um pouco de azeite e as alcaparras, dê uma leve refogada e espalhe por cima da salmão
6. Sirva

Dicas práticas

Fonte: Na Cozinha da Carina

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro