Sopa de Batata Doce e Alho Poró

ingredientes

• 1 batata-doce média descascada e picada
• 1 xícara  de chá de leite desnatado
• 3 xícaras  de chá de caldo de legumes sem gordura
• 2 alhos-porós médios limpos e em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 2 colheres de chá de sal
   

modo de preparo

1. Disponha em uma panela a batata-doce e o caldo de legumes e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até a batata-doce ficar macia
2.  Retire do fogo e despeje no copo do liquidificador. Junte o leite e bata até ficar cremoso
3.  Reserve 
4. Em uma panela refogue o alho-poró na margarina até ficar macio
5. Adicione a batata-doce batida e o sal e ao aquecer, retire do fogo e sirva decorado com cebolinha-verde

Dicas práticas

Para decorar : cebolinha-verde

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheira