Sopa mexicana saudável
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ingredientes
- 2 ou 3 tomates, picado
- 2 pimentão grande vermelho picado
- 1/4 xícara de tomate
- 2 grandes talos de aipo picado
- 1/2 xícara de coentro fresco
- 3/4 xícaras de água
- 1/2 xícara limão ou suco de limão
- 1 colher de chá. sal marinho
- 1 colher de sopa cominho
- 1 colher de chá. pimenta em pó
- 1/2 colher de chá. páprica
- 2 ou 3 dentes de alho
- Uma pitada de pimenta caiena
- 1/2 abacate - para engrossar
modo de preparo
- Misture todos os ingredientes (menos o abacate - você vai colocar isso por último) em um liquidificador de alta velocidade até a mistura ficar homogênea.
- Adicionar o abacate e misture novamente.
- O abacate é adicionado por último para que a sopa não se transforme em um mousse.
- Ajuste o tempero e sabores a gosto.
- Despeje em pratos e cubra com legumes picados de sua escolha.
Dicas práticas
Fonte: Raw Food Recipes
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Mr. Cook
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