Torta suíça de cogumelos

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ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de cebola picada
  • 2 xícaras de cogumelos brancos em fatias
  • 6 ovos grandes
  • 2 xícaras de leite integral
  • 2 colheres de chá de tomilho picado 
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 8 fatias de pão 
  • 2 xícaras de queijo ralado suíço 
  • 1 fatia de bacon frito e picado

modo de preparo

  1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e os cogumelos até ficar macio, cerca de 5-6 minutos. Deixe de lado.
  2. Em uma tigela média, misture os ovos, o leite, o tomilho, o sal, a pimenta e bata.
  3. nte uma travessa.
  4. Coloque quatro fatias de pão no fundo da travessa. Cubra com os cogumelos e adicione 1/2 do queijo.
  5. Despeje metade da mistura de ovos por cima. Repita as camadas.
  6. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira durante a noite.
  7. Na parte da manhã, destampe e leve ao forno a 175 graus por cerca de 50 minutos.
  8. Cubra com o bacon e sirva.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 50

Fonte: kitchen treaty


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