Tortinha de Maçã

ingredientes

Para a Massa:

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de chá rasa de fermento quimico em pó
• 5 colheres de sopa de água
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açucar

Para o Recheio de Maçã:

• 3 maçãs pequenas sem casca e picadas
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de chá de açucar
• 3/4 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa cheia de amido de milho
• Suco de 1/2 limão

modo de preparo

Para o Recheio:

1. Coloque as maçãs picadas, a água, o açúcar, a canela em pó e o suco de limão em uma panela, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até as maçãs ficarem macias.
2. Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e acrescente na panela, cozinhe por mais 2 minutos.
3. Reserve até esfriar.

Para a Massa:

1. Misture todos os ingredientes e amasse com a mão, caso fique grudando nos dedos acrescente mais um pouco de farinha de trigo. A massa não deve ficar muito seca.
2. Em uma superfície enfarinhada abra a massa até ficar bem fina, corte retângulos de 15x10cm ou do tamanho que preferir.
3. Passe clara de ovo nas bordas para colar bem, coloque o recheio no meio e feche as bordas com cuidado apertando com os dedos.
4. Depois aperte as bordas com um garfo e frite em óleo quente até dourar.
5. Se preferir passe no açúcar com canela.

Dicas práticas

Fonte: Icould Kill for Dessert

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro