Almôndegas de Peixe com Geléia de Laranja

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ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Meio quilo de filé de pescada branca
  • Meia xícara de chá de geléia de laranja
  • 1 xícara e meia de chá de óleo para fritar
  • Pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
  • 2 fatias de pão de fôrma sem casca picadas
  • 16 rodelas de palmito em conserva de 1 cm de espessura cada uma
  • Sal a gosto

modo de preparo

Para a Massa:

  1. Lave os filés de pescada e seque
  2. Coloque no processador, acrescente o ovo, o pão de fôrma, o sal e a pimenta e bata por aproximadamente 1 minuto, ou até obter uma massa bem homogênea
  3. Modele as almôndegas e reserve
  4.  Leve ao fogo em  uma panela com o óleo bem quente
  5.   Frite-as até dourar
  6. Retire com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel para retirar o excesso de óleo
  7. Sirva com Geléia de Laranja

 

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 
 


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