Almôndegas de Soja ao Molho de Tomate

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ingredientes

Para a massa:

  • 2 e 1/2 xícaras de okara ou resíduo de soja
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • Óleo de soja
  • Sal a gosto

Para o molho:

  • 1 xícara de tomates picados sem sementes
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomates
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 3 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • Sal e alho a gosto
     

modo de preparo

Para a Massa:

  1. Em um recipiente misture os ingredientes da massa, molde os bolinhos e frite em óleo quente
  2. Após a fritura, coloque-os sobre folha de papel absorvente

Para o molho:

  1. Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate, mexendo sempre 
  2. Acrescente o extrato de tomate, o sal e a água
  3. Tampe a panela, abaixando o fogo após a fervura
  4. Cozinhe por 5 minutos
  5. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde
  6. Arrume as almôndegas em uma travessa e cubra com o molho
  7. Sirva em seguida

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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