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Arroz com lentilhas

ingredientes

250 gramas de lentilha
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água quente
50 gramas de toucinho defumado picado
1 folha de louro
2 dentes de alho
4 colhers de sopa de óleo
4 cebolas grandes, cortadas em rodelas
Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Cozinhe o arroz al dente em 6 xícaras de água quente com sal
Separadamente, cozinhe as lentilhas em água com sal, o louro e o toucinho. As lentilhas devem ficar macias, porém sem caldo e sem se desmanchar. Para tanto, é necessário cozinhá-las em grande quantidade de água
Pique bem o alho e doure-o em um colher de sopa de óleo. e refogue as lentilhas bem escorridas
Veja se está bom de sal e coloque um pouco de pimenta
Misture as lentilhas com o arroz e reserve em um local aquecido
Frite as cebolas cortadas em rodelas no óleo quente restante e escorra em papel absorvente. Elas devem ficar tostadas e secas, sem queimar
Coloque o arroz com lentilha numa travessa e cubra com a cebola
Polvilhe um pouco mais de pimenta. Sirva quente

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro

Tags: Arroz com lentilhas , receitas de ano novo , arroz , receita com lentilha para ano

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