Arroz de frango com repolho

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ingredientes

  •  1 frango limpo
  •   1/2 chouriço de carne
  •   100 gramas de paio
  •   500 gramas de arroz agulha
  •   350 gramas de couve coração limpa
  •   1 cebola
  •   3 dentes de alho
  •   100 ml de azeite
  •   1 litro de caldo de galinha a ferver
  •   1 folha de louro
  •   Sal e pimenta quanto baste

modo de preparo

  1. Corte o frango em pedaços leve ao lume um tacho com o azeite deixe-o aquecer junte os pedaços de frango e deixe-os cozinhar ate ficarem bem douradinhos de ambos os lados.
  2. Entretanto descasque a cebolas e os alhos e pique tudo corte o paio em tiras.
  3. Junte ao frango a cebola o alho o paio e o chouriço deixe cozinhar ate a cebola ficar douradinha corte a couve em tiras lave-a e deixe escorrer, junte ao frango o caldo deixe ferver verifique o sal junte uma pitada de pimenta junte a couve e o arroz mexa deixe ferver durante 5 minutos reduza o lume e deixe cozinhar durante 15 minutos tapado desligue o lume e deixe repousar durante 10  minutos depois  sirva com o chouriço cortado em rodelas.

Dicas práticas

Fonte: Teleculinaria



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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