Assado de abobrinha com queijo e tomate
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ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 700g de abobrinha cortada em rodelas
- 1 tomate grande em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de estragão fresco picado
- 3/4 xícara de queijo branco desintegrado
- 3/4 xícara de farinha de rosca
modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °. Unte uma travessa com óleo.
- Arrume as fatias de abobrinha em várias camadas na travessa. Em uma tigela média, misture o tomate com 1 colher de sopa de azeite, sal, pimenta e ervas. Arrume a mistura de tomate em cima de abobrinha. Asse 30 minutos.
- Retire o prato do forno e polvilhe com queijo. Combine a farinha e o azeite restante e polvilhe por cima. Continue a cozinhar cerca de 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios e a farinha dourada. Deixe esfriar 5 minutos antes de servir.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 60
Fonte: wholefoodsmarket
Enviado por Receitas Virtuais
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